Minipivovar Labuť

English Deutsch

Litoměřický Minipivovar Labuť

Vaříme poctivé české pivo z ryze přírodních surovin. Naši sládci neustále dohlížejí na vysokou kvalitu piva ve všech fázích výroby, včetně výčepu.

Přijďte ochutnat pivo s výjimečně bohatou, zakulacenou chutí do historického jádra Litoměřic, do sklepení původního secesního hotelu.

Buďte s námi na Facebooku

Kudy k nám

 tel: +420 416 534 837
e-mail: info@olor.cz

Otevírací doba

Po 11:00-22:00
Pá-So: 11:00-0:00
Út-Čt: 11:00-23:00
Ne: 11:00-22:00

Jak děláme litoměřické pivo

Pivo vyrábíme přímo v restauraci klasickou technologií, s použitím sladovnického ječmene, pšenice a chmele.

Všechna naše piva jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná. piva jsou na vzhled kalná, chuťově plná a dobře pitelná. A jak tedy pivo vyrábíme?

Prvním krokem je vaření piva - smícháme sladový šrot s vodou a díky biochemickým procesům a určitým teplotám získáváme sladinu. Sladinu v poslední fázi převádíme do varu spolu s žateckým chmelem. Vzniká tak produkt zvaný mladina.

Následuje zchlazení mladiny, její provzdušnění a zakvašení čistou kulturou pivovarských kvasinek v otevřených kádích na spilce. Během řízeného procesu kvašení zde vzniká alkohol, CO2 a tzv. mladé nebo zelené pivo.

Po přepuštění piva do ležáckých nádob pokračuje velmi pomalé kvašení piva. Pivo dostává svou charakteristickou chuť, při dozrávání se samo sytí CO2 a samostatně se vyčeří. Pak už následuje jenom cesta na výčep a k vašemu stolu.

Každý typ piva získává díky naší receptuře osobitý charakter,
kterým denně ukazujeme bohatost a rozmanitost pivovarnictví.

Naše piva

V Minipivovaru Labuť můžete ochutnat živá piva s vlastním
charakterem vůní a chutí. Nabízíme tyto druhy piv:

Světlý 12% leŽák Labuť

Tradiční dvanáctistupňový nefiltrovaný světlý leŽák se vyznačuje středním řízem a bohatou plnou chutí, která po napití plynule přechází k příjemné hořkosti a dává tak spolu s chmelovým aroma našemu zákazníkovi pocit opravdového pivního zážitku.

Polotmavý 12% leŽák Labuť

Polotmavý leŽák je spodně kvašené pivo jantarové až měděné barvy, plné chuti a s výrazným sladovým aroma. Měděnou barvu a sladové aroma ležák získává díky speciálním karamelovým sladům.

10% světlé výčepní pivo Labuť

Lehké pivo pro osvěžení za horkých letních dnů

Kellerbier 11% leŽák Labuť

Nefiltrovaný, více chmelený a spodně kvašený ležák – tzv. sklepní pivo. Pivo má nižší až střední říz a střední plnost. V aroma i chuti se projevuje kvasničnost, karamelové a oříškové tóny po Mnichovském sladu a samozřejmě chmelová hořkost.

Různé druhy vícestupňových speciálů
dle aktuálního pivního lístku

Černá labuť

Tento druh speciálu jsme uvařili pro hosty, kteří mají rádi tmavá piva. Můžete v něm nalézt karamelo-kávovou chuť s příjemným chmelovým zakončením.

Světlý Ale 13% Labuť

Svrchně kvašené pivo amerického typu. Vyznačuje se plnou chutí s ovocným nádechem a velkou hořkostí.

Pšeničný speciál Labuť 13%

Pivo německého typu s přídavkem pšeničného sladu. Pivo je výrazně zakalené díky pšeničnému sladu, které produkují specifické sloučeniny připomínající např. banán, hřebíček, vanilku a další ovocné a kořeněné tóny.

Stálé i sezónní pivní speciály zařazujeme do naší nabídky pro prezentaci různých pivních stylů, barev, chutí, hořkostí a vůní piva.

Regionalni produkt Ceske Stredohori

Dárkové poukazy

Den ve společnosti sládka

Zažijte den ve společnosti sládkaMinipivovaru Labuť,
kde Vás zasvětí dotajů výroby piva.

Program:
Seznámení s technologií výroby piva, samotné vaření piva.

Platnost: 2015

Cena: 2990,-Kč,
Součástí ceny je občerstvení, 15l piva, logovaný půllitr.

Konzumace v Minipivovaru Labuť

V hodnotě dle přání zákazníka. 

Platnost: 2015

Dárkový poukaz v prodeji v pivnici.

Kontaktujte nás

Pivní suvenýry

Triko
Sklo
Pohlednice
Tácky a stojánek
Pivo s sebou
Pivovice