Category: Gastronómia

Mak sa stal neoddeliteľnou súčasťou našich domácností. Najčastejšie sa s nim stretávame v sladkých pokrmoch, ktorým dodáva špecifickú chuť. Dobrou správou je, že mak už dostaneme prakticky v každom obchode. A to tak mletý, ako aj v celku. Môžeme si z neho pripraviť makove sulance alebo makovú štrúdľu. Možností je však oveľa viac a my by sme sa mali zamerať aj na to, akým spôsobom budeme mak pripravovať. Ak sa chcete dozvedieť všetko o jeho príprave, prečítajte si mnoho zaujímavých informácií v nasledovnom článku!

Ako si správne vybrať mak?

Hneď na začiatku je potrebné spomenúť to, že v prípade maku máme na výber z dvoch možností. Tou prvou je mak v celku, ktorý je však potrebné opracovať. Druhou možnosťou je pomletý mak, ktorý bežne nájdeme v obchode. Nech si už vyberiete ktorýkoľvek druh, nezabudnite ho správne skladovať. Mak predstavuje cennú pochutinu, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály. Dozrieva v makovici, avšak musí dozrievať len v tých najlepších skladovacích priestoroch. Tieto priestory by mali byť suché, tmavé a pravidelne vetrané. Dostať mak z makovice môže byť občas náročná úloha. Po správnosti by sa mala makovica prefukovať. Ak dochádza k nesprávnemu skladovaniu maku, väčšinou zožltne a následne zhorkne. Takýto mak môže byť plný zložiek, ktoré nemajú na zdravie človeka až taký blahodárny účinok. Ak ste sa rozhodli, že si mak zadovážite z obchodu, odporúčame vyberať taký, ktorý bude mať čo najdlhšiu expiráciu. Ak chcete zabrániť tomu, aby došlo k znehodnoteniu maku, odporúčame vám pripraviť skladovanie tak, aby bol mak mimo slnečného svetla. Ak ste sáčok s makom otvorili, odporúčame vám ho tiež čo najskôr spotrebovať. V minulosti bolo bežné skladovať mak v látkových sáčkoch, preto ak máte túto možnosť, vrelo vám ju doporučujeme. Ak pristúpite k spotrebe maku, nezabudnite ho dostatočne pomlieť. Aj keď sa dá mak konzumovať bez tepelnej úpravy, odporúčame ho konzumovať len v pomletom stave, nakoľko surový mak nie je pre zdravie človeka až tak prospešný. Mak je možné pripravovať na rôzne spôsoby. Hodí sa tiež k rôznych pokrmom. Za najobľúbenejšiu variantu sa považujú makové šúľance, ktoré sa obľube na našich tanieroch tešia už po dlhé desaťročia. Ak ste sa rozhodli, že chcete mak konzumovať, neváhajte a navštívte stránku https://www.sweet-family.sk/, kde nájdete mnoho receptov s makom. Pochutnajte si aj vy na maku!…

Chcete-li řídit svou restauraci, budete potřebovat podnikatelský plán restaurace, samozřejmě za předpokladu, že budete financovat váš podnik prostřednictvím půjčených finančních prostředků z banky, nicméně, i pokud jdete financovat podnik z vlastních zdrojů je také dobré mít vypracovaný podnikatelský plán restaurace, protože je to dobré vodítko při zakládání podniku.

Co je podnikatelský plán?

Pojďme si vysvětlit, co to v první řadě podnikatelský plán restaurace je. Podnikatelský plán restaurace je dokument, který se skládá ze dvou částí. V první části popisujeme podnik jako takový, tedy první část se skládá z textové části, jejíž součástí jsou různé kapitoly o tom, jak bude podnik vypadat, čím se bude zabývat, jaké cíle s podnikem máme, jaký marketing zvolíme, kdo budou naši dodavatelé, kdo budou odběratelé, kdo je naše cílová skupina a tak dále. Tato část slouží jako takové vodítko, díky kterému nezapomeneme na různé části, na které musíme při zakládání podniku myslet. Druhá část podnikatelského plánu se skládá z analýz, finančních analýz, které nám ukazují jak bude na tom náš podnik po finanční stránce a to v předpokládaném období tří let. Pokud jste se rozhodli, že chcete váš podnik financovat prostřednictvím banky, v tom případě bude pro vás velmi podstatná právě tato část podnikatelského plánu, protože banka na základě takové analýzy určí, zda jste schopni splácet dluh vůči bance nebo ne. My tvorbu podnikatelského plánu doporučujeme, zda budete financovat váš podnik svépomocí či přes banku, protože je to skvělá pomůcka, která vám napoví o různých oblastech vašeho podnikání.

Jak má vypadat podnikatelský plán restaurace?

Chcete-li dostat úvěr a udělat dobrý dojem na banku, v tom případě je velmi důležité, aby byl podnikatelský plán restaurace skutečně kvalitně zpracován. Kvalitně zpracovaný podnikatelský plán je takový podnikatelský plán, který je správný a bezvadný. Nevíte-li podnikatelský plán zpracovat sám, v tom případě oslovte společnost, která vám podnikatelský plán restaurace vypracujete. Máte-li zájem o kvalitní podnikatelský plán, zda se chcete dozvědět více, určitě se obraťte na internetové stránky společnosti https://www.ikelp.cz/ kde se dozvíte o podnikatelském plánu, o jeho obsahu ao jeho zpracování všechno to, co vědět potřebujete.…

Majitelia reštaurácií sú si vedomí, že ak nemajú dostatočný počet objednávok alebo zákazníkov, tak skôr či neskôr môžu zavrieť prevádzku, pretože zisky nebudú dostatočné, a teda náklady na prevádzku budú prevyšovať výnos. Ak vám záleží na celom podnikaní a chcete, aby vaša prevádzka bola úspešná, musíte urobiť pár krokov. Samozrejmosťou je chutné menu a iné jedlá, ktoré pripravia kvalifikovaní kuchári. Vaši zákazníci by mali sedieť v príjemnom prostredí, ktoré bude motivovať svojich zákazníkov sa vracať do reštaurácie. Výrazne pomôcť vám môže aj kvalitný restauracny system, ktorý si budú pochvaľovať všetky strany, a to zákazníci, majitelia a samozrejme aj pracovníci v reštaurácii.

Aké výhody prinesie vašej prevádzke reštauračný systém?

Ak ste dobrý zamestnávateľ, tak určite vám záleží na tom, aby sa vašim zamestnancom pracovalo dobre. V prípade, že sa dá, uľahčite im prácu, a to sa dá, ak máte kvalitný reštauračný systém. Všeobecne platí, že ak sú pracovníci spokojní, tak ich výkon je lepší a sú spokojní v práci. Reštauračný systém šetrí vašich  zamestnancov tak, že napríklad nemusia nachodiť toľké kilometre, pretože zákazníci vďaka reštauračnému systému si môžu objednať od stola, napríklad prostredníctvom známeho QR kódu. Objednávka tak bude vybavená skôr, pretože hneď ako si zákazník vyberie, tak si môže objednať a objednávku dostanú barmani prípadne kuchári. Ak čašník príde ku stolu, aby urobil objednávku, tak aj takýto spôsob je veľmi rýchli, pretože čašník si len vyberie v tablete alebo mobile, čo si zákazník želá a objednávka je poslaná. Tak barmani a kuchári môžu pracovať a vybavia objednávku veľmi rýchlo. Rýchle vybavenie objednávky ocenia zákazníci, a predsa spokojný zákazník je najlepšia reklama. Reštauračný systém ocenia nielen zákazníci a zamestnanci, ale aj majitelia, prevádzkari alebo skladníci. Majitelia vždy vidia, aké výnosy majú, vidia, čo je najobjednávavanejšie a podľa toho vedia reagovať a ďalej viesť svoje podnikanie. Samozrejmosťou je aj sledovanie zásob, ktoré majú. Keď dochádza nejaká surovina skladníci alebo kompetentní zamestnanci hneď vedia, že treba urobiť objednávku. Nikdy sa tak nestane, že nebudete môcť splniť želanie zákazníka len preto, že vám niečo došlo. Ak hľadáte viac informácií o reštauračnom systéme, ktoré vás utvrdia, že aj pre vás je reštauračný systém vhodný, tak navštívte webovú stránku https://www.ikelp.sk/.…