Ako správne spracovať mak?

Mak sa stal neoddeliteľnou súčasťou našich domácností. Najčastejšie sa s nim stretávame v sladkých pokrmoch, ktorým dodáva špecifickú chuť. Dobrou správou je, že mak už dostaneme prakticky v každom obchode. A to tak mletý, ako aj v celku. Môžeme si z neho pripraviť makove sulance alebo makovú štrúdľu. Možností je však oveľa viac a my by sme sa mali zamerať aj na to, akým spôsobom budeme mak pripravovať. Ak sa chcete dozvedieť všetko o jeho príprave, prečítajte si mnoho zaujímavých informácií v nasledovnom článku!

Ako si správne vybrať mak?

Hneď na začiatku je potrebné spomenúť to, že v prípade maku máme na výber z dvoch možností. Tou prvou je mak v celku, ktorý je však potrebné opracovať. Druhou možnosťou je pomletý mak, ktorý bežne nájdeme v obchode. Nech si už vyberiete ktorýkoľvek druh, nezabudnite ho správne skladovať. Mak predstavuje cennú pochutinu, ktorá je bohatá na vitamíny a minerály. Dozrieva v makovici, avšak musí dozrievať len v tých najlepších skladovacích priestoroch. Tieto priestory by mali byť suché, tmavé a pravidelne vetrané. Dostať mak z makovice môže byť občas náročná úloha. Po správnosti by sa mala makovica prefukovať. Ak dochádza k nesprávnemu skladovaniu maku, väčšinou zožltne a následne zhorkne. Takýto mak môže byť plný zložiek, ktoré nemajú na zdravie človeka až taký blahodárny účinok. Ak ste sa rozhodli, že si mak zadovážite z obchodu, odporúčame vyberať taký, ktorý bude mať čo najdlhšiu expiráciu. Ak chcete zabrániť tomu, aby došlo k znehodnoteniu maku, odporúčame vám pripraviť skladovanie tak, aby bol mak mimo slnečného svetla. Ak ste sáčok s makom otvorili, odporúčame vám ho tiež čo najskôr spotrebovať. V minulosti bolo bežné skladovať mak v látkových sáčkoch, preto ak máte túto možnosť, vrelo vám ju doporučujeme. Ak pristúpite k spotrebe maku, nezabudnite ho dostatočne pomlieť. Aj keď sa dá mak konzumovať bez tepelnej úpravy, odporúčame ho konzumovať len v pomletom stave, nakoľko surový mak nie je pre zdravie človeka až tak prospešný. Mak je možné pripravovať na rôzne spôsoby. Hodí sa tiež k rôznych pokrmom. Za najobľúbenejšiu variantu sa považujú makové šúľance, ktoré sa obľube na našich tanieroch tešia už po dlhé desaťročia. Ak ste sa rozhodli, že chcete mak konzumovať, neváhajte a navštívte stránku https://www.sweet-family.sk/, kde nájdete mnoho receptov s makom. Pochutnajte si aj vy na maku!